柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议继续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的过(guò)程中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才(cái)能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿就没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用(yòng)的时(shí)候也有(yǒu)很重的(de)酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻室(shì)的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味。为什么懂手机的人都不用华为>

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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