落座、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不(bù)少人(rén)外出就餐时(shí)的潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市(shì)消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白(bái)领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后(hòu)，服(fú)务员第一句(jù)就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐(cān)，当(dāng)提出能不(bù)能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就是需(xū)等较(jiào)长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相(xiāng)强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老板吕(lǚ)先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸质菜单(dān)了，客(kè)人只能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进(jìn)入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成(chéng)本，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他顾(gù)客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目(mù)前一(yī)家餐厅(tīng)定制(zhì)一个(gè)扫码点餐小程(chéng)序门槛并(bìng)不(bù)高，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前(qián)在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺定制点(diǎn)单小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是用(yòng)户咨(zī)询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户(hù)扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序(xù)，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食(shí)或自提都可(kě)以选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低(dī)，只需要提供(gōng)营业(yè)执照，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支(zhī)付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也(yě)介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有必(bì)要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其(qí)他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分用户会注(zhù)册(cè)，这(zhè)样就获取了用(yòng)户的微信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息(xī)的目的是方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越(yuè)有利于后期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供个人信(xìn)息(xī)也(yě)能(néng)点餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为小程序的(de)流量，而商(shāng)家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广(guǎng)广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接(jiē)入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可(kě)以申请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击一(yī)次他(tā)们分(fēn)得的(de)钱数并不固定，要(yào)看用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的来(lái)说，这笔收入不(bù)多，一个月(yuè)几(jǐ)百块(kuài)钱(qián)，有(yǒu)比(bǐ)没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次(cì)发公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品(fā)文，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐(cān)，这里面也并非没(méi)有问题，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地(dì)分析(xī)顾客画(huà)像(xiàng)、大范围准确地(dì)推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过(guò)设置扫码(mǎ)点餐小程序(xù)后台(tái)，获取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导(dǎo)致了(le)顾客(kè)必须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人信息已违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害满满公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提(tí)供优(yōu)良的服(fú)务，应是餐饮业的(de)共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人(rén)信(xìn)息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反(fǎn)诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了(le)流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手(shǒu)段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品