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老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南(nán)瓜(guā)中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤状500万越南盾是多少人民币，1人民币=态、缓解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南(nán)瓜(guā)，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜(guā)又面又甜，首先看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过(guò)看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)；如(rú)果(guǒ)一掐就破，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起(qǐ)，一(yī)只(zhǐ)手去(qù)轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品(pǐn)种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一(yī)种清香气(qì)味，而没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜(guā)有一(yī)种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时(shí)500万越南盾是多少人民币，1人民币=机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原，可(kě)以参(cān)与胃内上(shàng)皮(pí)组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中(zhōng)医(yī)的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴(kě)的功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶帮(bāng)助肝(gān)、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维(wéi)生(shēng)素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果(guǒ)胶可推(tuī)迟(chí)食物排空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所必需的(de)物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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