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广西属于南方还是北方关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮汤底需要一天一换(huàn)吗，一元一串的关东(dōng)煮(zhǔ)利(lì)润多少

　　关东煮汤底需要一天一换(huàn)的。

　　是(shì)每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每(měi)天(tiān)换一(yī)次汤(tāng)底(dǐ)的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人(rén)点单,水变少之后又加(jiā)水,所以汤会变(biàn)得越来越淡,所以到(dào)了晚上汤会变少,到了(le)下班就(jiù)帮汤倒掉(diào),第二天再重(zhòng)新煮(zhǔ)一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是每天(tiān)一换,有时候客人多可能多煮。

关东(dōng)煮(zhǔ)一般煮多久才好

　　这(zhè)是因为关东煮(zhǔ)是实心(xīn)的，浮(fú)力(lì)不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们会(huì)看到关(guān)东煮(zhǔ)会慢(màn)慢地(dì)一个个都浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且似乎饱满了一些(xiē)，这又是为什(shén)么呢？其(qí)实是因为关(guān)东煮(zhǔ)的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心(xīn)的，为什(shén)么会增加浮力(lì)呢？其实(shí)，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有(yǒu)水份、有间隙(xì)的。

　　当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但这气(qì)却(què)跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面上(shàng)。

关(guān)东煮为什么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自日(rì)本关东地区的(de)料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、海带(dài)、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料(liào)每(měi)一种都分(fēn)别放在互不相通的铁(tiě)格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐或广西属于南方还是北方者(zhě)蒟蒻(ruò)，再用味噌(cēng)调味后(hòu)进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又(yòu)被(bèi)俗称作黑轮，这是台语中带有(yǒu)齿音性质的边音导致的类化(huà)。

　　台(tái)湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关(guān)东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江(jiāng)南北的小吃(chī)，源自日本(běn)关东地区，因制(zhì)作方便、口感鲜美(měi)，后(hòu)广为流传。

　　很多(duō)人在购买关东(dōng)煮(zhǔ)时，细心一点就会发(fā)现，关东煮(zhǔ)铁格子(zi)里的食(shí)材其实(shí)一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在于它的(de)汤(tāng)底，但食材即使煮熟(shú)了(le)也(yě)不一定入(rù)味了，所以关东煮(zhǔ)在(zài)煮(zhǔ)熟后还一(yī)直开着小火煮，就(jiù)是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火(huǒ)煮还(hái)可以保温，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮(fú)，也(yě)是(shì)因为肉丸是(shì)空心的(de)，里面有(yǒu)水份和间隙，当水的热(rè)度慢慢进(jìn)入到关东(dōng)煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却(què)跑不出(chū)来(lái)，会充盈在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个(gè)小小(xiǎo)的浮(fú)球，就(jiù)会(huì)浮到水面上。